Bagaimana OlutMylly mengelola bisnis pembuatan bir mereka yang berkembang – dengan bantuan dari Hookle

Latar belakang

Pada Januari 2018, Anne dan Mikko Silmälä mulai mewujudkan impian mereka. Mereka menyewa ruang seluas 100 meter persegi (sekitar 1100 kaki persegi) dari sebuah bangunan industri di Forssa, Finlandia, dan mulai membangun peralatan pembuatan bir mereka dengan bantuan keahlian teknik lokal. Pada Juni 2018, mereka memiliki batch pertama pembuatan bir OlutMylly Forssa. Dimulai dengan tiga tangki pembuatan bir 500 liter, perusahaan telah melihat pertumbuhan yang cepat dan diharapkan menghasilkan 80.000 liter bir pada tahun 2022.

Tim telah berkembang oleh dua mitra bisnis yang lebih penting tetapi pasangan ini masih menjalankan bisnis sebagai "perusahaan keluarga dua orang", dan hari-hari keluarga Silmls sibuk. Pembuatan bir, pengalengan, pembotolan, lompatan, pengukuran, pembersihan, pengiriman bir ke pelanggan – semuanya dilakukan sebagai kerajinan tangan. Lobi tempat pembuatan bir berfungsi sebagai toko pembuatan bir, dan pelanggan juga dapat menikmati bir OlutMylly di TapRoom mereka atau, jika cuaca memungkinkan, di teras musim panas.

The team has grown by two more important business partners but the couple is still doing operative business as a "two-person family firm", and the Silmäläs’s days are busy. Brewing, canning, bottling, hopping, measuring, cleaning, delivering the beer to the customers – everything is done as artisanal handicraft. The lobby of the brewery works as a brewery shop, and customers can also enjoy OlutMylly’s beers in their TapRoom or, weather permitting, on the summer terrace.

HS_Mikko-ja-Anne-1024x576_edited_edited.

Pengusaha Mikko dan Anne Silmlä

Tantangan terbesar di bagian awal adalah investasi yang dibutuhkan, dan perusahaan mulai kecil karena kedua Silmläs masih memiliki pekerjaan lain. Sekarang, dengan dua belas tangki pembuatan bir, mereka dapat fokus pada pembuatan bir secara penuh waktu. “Anda harus menjadi tempat pembuatan bir kecil berukuran sedang untuk membayar gaji,” kata Anne Silmälä. Namun, pekerjaan ini menantang – dan situasi saat ini telah menciptakan lebih banyak tantangan dengan mengamankan bahan baku dan kaleng bir yang dibutuhkan. Namun, dengan kerja keras keluarga Silmälä berhasil menjaga semuanya tetap berjalan.

Dimulai dengan tiga tangki pembuatan bir 500 liter, perusahaan telah melihat pertumbuhan yang cepat dan diharapkan menghasilkan 80.000 liter bir pada tahun 2022.

Pemasaran terjadi di media sosial

Penjualan adalah bagian besar dari pekerjaan pasangan pembuatan bir yang sibuk. Sebagian besar pemasaran OlutMylly terjadi di media sosial, dan Hookle telah menjadi alat yang hebat untuk itu, kata Anne Silmälä.

Sebagian besar pemasaran OlutMylly terjadi di media sosial, dan Hookle telah menjadi alat yang hebat untuk itu, kata Anne Silmälä.

OlutMylly aktif di Instagram, Facebook, LinkedIn, dan Twitter, dan Silmäläs mencoba menemukan waktu untuk memposting setidaknya beberapa pembaruan setiap minggu.

Pembaruan Instagram dari posting produk

Promosi acara Facebook OlutMylly

Jangkau audiens dengan cepat dan nyaman

Bagi Anne, fitur terbaik di Hookle adalah kemampuan menghemat waktu untuk memposting ke semua saluran sekaligus dan menjangkau audiens yang berbeda dengan cepat dan mudah. Inilah alasan mengapa hampir semua posting media sosial mereka dilakukan melalui Hookle, kata Anne. Sebagian besar waktu, posting Silmäläs secara real time, meskipun kadang-kadang mereka memanfaatkan jam tenang malam untuk menjadwalkan posting yang mereka tahu akan mereka kirim keesokan harinya. “Gunakan Hookle, dan Anda akan menghemat waktu dan energi yang berharga,” saran Anne kepada rekan-rekan pengusahanya.

“Gunakan Hookle, dan Anda akan menghemat waktu dan energi yang berharga,” saran Anne kepada rekan-rekan pengusahanya.

Jika Anda tertarik dengan bir kerajinan hebat dari Forssa, lihat situs web mereka olutmylly.fi .